Notícias

Dec 13, 2023

Beba e beba até: o representante do café fez um 180

Por Kevin Kolodziejski Pouco antes do início de uma etapa inicial da Vuelta 2015

Por Kevin Kolodziejski

Pouco antes do início de uma etapa inicial da Vuelta a España 2015, um jornalista da Global Cycling Network perguntou a Lawson Craddock quanto café ele havia consumido até agora naquele dia. O piloto da Team Giant-Alpecin respondeu: "Talvez uma xícara, uma ou duas xícaras."

Ele então explicou em um tom prosaico - e de alguma forma com uma cara séria - que a quantia aumentaria para ele e para o pelotão conforme a corrida avançasse. Que quando o comissário colocou o braço para fora do teto solar do carro da frente e acenou a bandeira para iniciar uma etapa especialmente difícil, como 15 ou 16, todos eles "podem estar puxando um galão sólido" por dia.

O que Craddock está puxando aqui é a perna do jornalista. Talvez até os dois. Ele não faz rodeios, porém, quando explica. "É assim que os ciclistas funcionam. [Somos] viciados em café."

Se isso é verdade para você - se você é tão viciado que não consegue se imaginar enfrentando nenhum dia ou fazendo qualquer tipo de passeio sem a cafeína de três ou quatro xícaras correndo em suas veias - não se estresse. Embora os viciados em java possam gostar dessas coisas como se fossem viciados em drogas pesadas, você nunca fica tão viciado. Uma indulgência excessiva para você leva ao nervosismo, não à prisão. Ou insônia, não o sono mais profundo que fecha os olhos de vez.

Na verdade, o consumo habitual de café é mais parecido com o hábito de andar de bicicleta: um vício principalmente positivo.

Mas o consumo diário de café não era visto com bons olhos no início dos anos 1970. Pelo menos pela maioria dos médicos. Naquela época, meus pais bebiam regularmente de três a quatro canecas grandes da coisa todos os dias de trabalho, e ambos foram instruídos pelo médico em termos inequívocos a desistir do hábito quando desenvolvessem pressão alta. Que o consumo de café era uma grande parte de sua HBP. Então eles fizeram. Estudos posteriores, porém, questionaram o diagnóstico e a demanda do médico.

O suficiente para que, em 2012, uma meta-análise no Journal of Hypertension não relatasse nenhuma evidência "estatisticamente significativa" de que o consumo de café aumentasse o risco de HBP. No entanto, isso não levou os pesquisadores a rejeitar a antiga crença de que o consumo de café aumentava a pressão arterial. A conclusão do artigo não foi "a favor ou contra o consumo de café no que se refere à pressão arterial e à hipertensão".

Essa ambivalência parecia um pouco tola dois anos depois, quando uma meta-análise publicada na Circulation determinou que beber de 3 a 5 xícaras de café por dia não estava ligado a nenhum tipo de doença cardiovascular – mas estava “inversamente associado” a ela. Em outras palavras, beber de 3 a 5 xícaras de café por dia, na verdade, reduz a probabilidade de contrair qualquer tipo de DCV.

Mais recentemente, os pesquisadores deram uma segunda olhada no Brisighella Heart Study, que começou na época em que o médico disse aos meus pais que joe diário era definitivamente um não-não. A análise deles, publicada na edição de janeiro de 2023 da Nutrients, descobriu que aqueles que consumiam mais de 2 xícaras de café por dia tinham uma leitura de pressão arterial 5 pontos mais baixa em média - e que aqueles que bebiam ainda mais diariamente baixavam sua PA mais 4 pontos.

Uma avaliação deste estudo pelo Dr. Jim Liu, um cardiologista do The Ohio State University Wexner Medical Center, mostra que ao longo de cerca de 50 anos, o representante do café fez um 180. 4 a 5 xícaras] pode ajudar com a pressão arterial."

Mas o representante recente do café, principalmente bom para você, surgiu não apenas porque pode reduzir a HBP. Outros estudos o vincularam a benefícios adicionais à saúde que, em última análise, levam a uma vida útil mais longa.

Um publicado em 2015 pela Circulation e feito com 200.000 participantes ao longo de 30 anos revelou que aqueles que consumiam de 3 a 5 xícaras de café por dia tinham 15% menos chances de morrer por qualquer causa, não apenas por doenças cardíacas que tantas vezes começam com HBP. Um estudo de 2018 publicado no JAMA acompanhou mais de 500.000 pessoas por cerca de 10 anos e revelou que aqueles que dependem fortemente do café – aqueles que consomem de 6 a 7 xícaras por dia – têm 16% menos chances de morrer quando comparados àqueles que não bebem café. de forma alguma.