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Jun 21, 2023

Como Congelar Sopa (Dicas Fáceis)

Se você está cansado de jogar fora as sobras da sopa, é hora de aprender a fazer

Se você está cansado de jogar fora as sobras da sopa, é hora de aprendercomo congelar sopacomo um profissional!

Você está sempre se perguntando o que fazer com os restos de sopa que você fez? Ou talvez você só queira preparar uma refeição como um profissional?

Congelar sua sopa é seu novo melhor amigo! É uma maneira super fácil e conveniente de desfrutar da sua refeição saudável favorita sempre que quiser!

Siga estas etapas fáceis e você poderá desfrutar de uma tigela quente de sopa sempre que quiser.

Quando se trata de congelar sopa, nem todas as receitas são iguais.

Algumas sopas simplesmente nasceram para serem congeladas, enquanto outras podem precisar de um pouco mais de cuidado e atenção.

Sopas à base de caldo:Sopas cheias de vegetais saudáveis ​​e proteínas são ótimas para congelar.

Essas sopas duram bem no freezer e têm um sabor fantástico quando reaquecidas.

Sopas com leite:Produtos lácteos como creme, leite e queijo às vezes podem coalhar quando congelados e reaquecidos.

Se você deseja congelar uma sopa cremosa, tente prepará-la sem os elementos lácteos (creme, roux, queijo, etc.).

Em vez disso, congele-o como uma sopa à base de caldo.

Quando estiver pronto para servir, descongele e aqueça a sopa e, em seguida, adicione os ingredientes cremosos antes de comer.

Sopas com macarrão:A sopa de macarrão com frango é um clássico de todos os tempos, mas congelá-la com macarrão pode ser um pouco arriscado.

Macarrão tende a absorver a umidade e pode ficar mole durante o congelamento e descongelamento.

Para evitar um desastre de macarrão, prepare sua receita de sopa como de costume, mas deixe o macarrão fora antes de congelar.

Quando chegar a hora de saborear sua sopa, basta descongelar e reaquecer a base.

Em seguida, cozinhe o macarrão separadamente e combine-os antes de servir.

Assim, seu macarrão ficará perfeitamente al dente.

Agora que você sabe quais sopas podem ser congeladas, vamos mergulhar no processo de congelamento!

Siga estas etapas simples para garantir que sua sopa permaneça fresca e deliciosa:

Para acelerar o processo de resfriamento, você pode transferir a sopa para um recipiente raso, mexendo ocasionalmente para liberar o calor.

Apenas certifique-se de não deixar sua sopa em temperatura ambiente por mais de duas horas para garantir a segurança alimentar.

Dessa forma, você pode pegar exatamente o que precisa, reduzindo o desperdício e economizando tempo de descongelamento e reaquecimento.

Esse espaço extra ajudará a evitar derramamentos e possíveis bagunças em seu freezer. Como regra geral, deixe cerca de 1/2 a 1 polegada de headspace.

Ao usar sacos de freezer, tente remover o máximo de ar possível antes de selar.

Você pode fazer isso espremendo o ar manualmente ou usando um canudo.

Dessa forma, você saberá facilmente o que tem dentro e quanto tempo está no congelador.

Você pode usar um marcador permanente ou etiquetas próprias para freezer para garantir que a escrita não desbote ou borre com o tempo.

Você pode congelar a sopa por até três meses. Mas lembre-se, quanto mais tempo estiver lá, menos fresco ficará.

Com o tempo, cristais de gelo podem se formar e, quando descongelados, os sabores podem ficar um pouco diluídos.

As sopas à base de carne podem ficar na geladeira por até quatro dias. Para garantir a segurança, congele-os três dias após o cozimento.

Tente congelar todas as sopas no mesmo dia em que as fizer.

Sopas cremosas podem não ter um sabor tão bom depois de congeladas porque sua textura pode mudar.

As sopas de arroz, feijão e macarrão também podem ter um sabor um pouco diferente.

Normalmente, sopas à base de caldo são sua melhor aposta para congelar e saborear mais tarde.

Escolher o melhor recipiente para congelar sopa tem tudo a ver com seus planos alimentares, espaço no freezer e o que você tem por aí.

Com pouco espaço ou congelando porções individuais? Os sacos de congelação herméticos são o seu novo melhor amigo.

Basta despejar a sopa no saco, espremer o ar extra e selá-lo.

Agora, você precisa congelá-lo plano. Dessa forma, você pode colocá-lo diretamente no "chão" do freezer ou colocá-lo em uma assadeira.

Ou você pode colocá-lo em um recipiente de plástico antes de colocá-lo no freezer.